lớn lên ở Batangas, tôi là một người hút cho Lomi. Và không chỉ Lomi – Batangas Lomi. Trong khi hầu hết những người bạn của tôi bị ghê tởm bởi nước sốt siêu dày nuốt chửng mì trứng, tôi hoàn toàn dành cho nó! Tôi đã thử nhiều phiên bản khác nhau của Lomi ở nhiều nơi trên đất nước nhưng tôi luôn quay trở lại với công thức phong phú mà Banguenos đã hoàn thiện. Nếu bạn đã đến Batangas, bạn có thể đã nhận thấy nhiều ngôi nhà Lom Lomi, rất nhiều dọc theo những con đường chính, một minh chứng cho việc chúng ta bị ám ảnh như thế nào với món ăn này. Tất nhiên, hương vị thay đổi từ nhà hàng này sang nhà hàng khác nhưng công thức cơ bản vẫn giữ nguyên.
Lomi đặc biệt của Lomi King
Lomi King có lẽ là nhà hàng mì phổ biến nhất ở Lipa City. Trong khi đặc sản của họ luôn luôn là Pancit Lomi, họ cũng phục vụ nhiều loại món mì. Trong chuyến lưu diễn Batangas cuối cùng của tôi với bạn bè của tôi từ Manila, chúng tôi đã dành một đêm ở Lipa và đây là nơi chúng tôi ăn tối. Don Tiết bị đánh lừa bởi giá cả. Vâng, họ có giá rẻ không thể tin được (giá trung bình của một món ăn là p69) nhưng khẩu phần là rất hài hước! Nếu bạn nghĩ đến việc làm cho nó chỉ là một món ăn phụ, thì tốt hơn là tìm ai đó để chia sẻ nó.
Lomi của họ, như mong đợi, là phi thường. Mì của nó rất mềm và nước sốt rất phong phú. Ngoài ra còn có một lượng lớn rau, bóng mực và gan lợn. Có ba toppings để lựa chọn – gà, liempo và fillet cá. Của tôi đi kèm với các khối Liempo, được nấu riêng. Trong thời trang Batangueno thực sự, tôi đã làm một hỗn hợp nước ép calamansi, nước tương và ớt trong một chiếc đĩa và từ từ thêm một muỗng cà phê nó vào lomi của tôi mỗi khi tôi sẽ có một muỗng món ăn. Công thức của họ thực sự có hương vị với sự kết hợp đúng của mặn và hương vị trứng.
Nếu Lomi không phải là thứ của bạn, thì có những chiếc bánh khác để lựa chọn. Yêu thích khác của tôi là Mike-Bihon vì tôi thích cách mịn màng của Bihon bổ sung cho mì mike lớn hơn nhiều. Giống như Lomi, Mike Bihon Guisado của họ được phục vụ với rất nhiều rau (cà rốt, pechay baguio, hành lá) và toppings thịt nấu chín. Thật thú vị, nó cũng đi kèm với một bát nước sốt được dự định sẽ được thêm vào món ăn khi bạn đào vào nó.
Miki-Bihon Guisado với liempo
Bihon Guisado với liempo
Bihon, Sotanghon, Canton và Palabok cũng có sẵn tại Lomi King!
Không có gì lạ mắt về Lomi King. Nơi này trông giống như quán ăn chung của bạn và thực đơn của họ không thực sự hoàn thành một bữa ăn đầy đủ khóa học. Nhưng đó là một cách tốt để được giới thiệu hoặc, trong trường hợp của tôi, được giới thiệu lại với bao nhiêu Batanguenos yêu mì của họ. Chúng tôi yêu họ tốt và chúng tôi yêu họ dày!
Vua Lomi
Đường cao tốc Ayala, Barangay Sico, Lipa, Batangas
Thêm mẹo trên YouTube
Bài viết liên quan:
Bulalo: súp đặc trưng của Batangas, Philippines
Cafe de Lipa: Reviving Kapeng Barako Glory ở Batangas, Philippines
Cafe Milflores: Ăn ở đâu ở Thành phố Batangas, Philippines
CASA RAP: Những đặc quyền nấu ăn chậm ở Batangas, Philippines
Kainan Sa Dalampasigan: Ăn ở đâu ở Nasugbu, Batangas
9 món ăn batangueno riêng biệt bạn phải thử
Cafe tại trang trại: Ăn ở đâu ở Taal, Batangas
5 Pinoy Công thức nấu ăn cho Giáng sinh & Năm mới Đêm giao thừa (Noche Buena & Media Noche Food Ideas)
Leave a Reply